Anche quest'anno, come da tradizione, nel periodo dei defunti ho preparato la frutta martorana.
Assieme a delle splendide amiche, abbiamo prodotto svariati chili di fruttini, in quello che oramai è diventata un consuetudine: il "Martorana day".
La mia ricetta non prevede cottura, ma un impasto a freddo di farina di mandorle, zucchero a velo, glucosio ed acqua. Eccola:
